🧀Любите ли вы сыр так как любят его французы?
Доказательство страстной любви к сыру -
Национальный праздник - День Сыра, который отмечается 27 марта начиная с 2002 года.🎉
Сыр французы едят на антрэ (или закуску), в качестве основного блюда и, конечно же, в конце трапезы традиционная тарелка с несколькими видами сыра.
Сыр едят запивая его вином, с багетом, а еще добавляя в блюда.
Поделюсь с вами сегодня в честь праздника одним моим любимым рецептом.
🍐ТАРТ С ГРУШЕЙ И РОКФОРОМ🧀
Если вы отчаянный любитель Рокфора, то предлагаю попробовать его в новом качестве.
Ингредиенты:
1 Слоеное тесто
2 груши
2 ст.ложки сметаны
1 ст.л. меда
100 г сыра Рокфор
Перец свежемолотый
Прованские травы
📍Возьмите слоеное тесто и раскатайте его прямо на противне.
📍Тем временем включите духовку на 200°C, пусть разогреется.
📍Груши помыть, убрать сердцевину и порезать на плоские дольки.
📍Кусочки груши выложить на тесто, предварительно смазанное сметаной.
📍Небольшие кусочки сыра распределить по поверхности тарта.
📍Полить медом.
📍Посыпать прованскими травами.
📍Поперчить.
📍Выпекать в духовке 20 минут.
🥂Подавать можно с листьями салата и белым полусладким вином.
С праздником! Чин-чин!