Конкурс вин в Маконе.🍷
Неделю назад участвовала в жюри этого конкурса.
В следующем году у конкурса будет юбилей, он отметит свое 70летие.
Это один из старейших национальных конкурсов вин во Франции.
В жюри как профессионалы так и дегустаторы- любители мужчины и женщины.
Утром все собираются в Выставочном центре Макона. Здесь сервирован легкий завтрак и дегустаторы получают конверты, на которых написан номер жюри, в каком из двух холлов А или В они будут дегустировать, а также регион, вина которого будут стоят на столике.
В этом году в рамках конкурса было продегустировано 7 000 вин из всех регионов Франции. По правилам дегустация происходит в группах по 3-4 человека. Дегустация проходит в порядке, который обозначен в списке.
Дегустируются вина, конечно вслепую. При этом поощряется обсуждение внутри групп. В каждой группе есть президент жюри ( в который раз им была назначена я). В обязанности президента входит заполнение всех официальных бумаг, сервировка вин всем участникам строго по списку.
Наша группа состояла из 3 мужчин (винодел из Божоле, пенсионер, шеф-повар) и меня. Дегустировали Эльзасские красные вина из пино нуара. Могу сказать, что по основным параметрам наша группа пришла к единому мнению. 🏅
А лично мне было очень интересно вместе с шефом подбирать блюда к дегустируемым винам.
